红，补少量酱，如此熬制了约莫一炷香的功夫，才加入些盐巴，在熄火前滴两滴蚝油；将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出；取一大勺麦芽加热水化开，刷在猪蹄表面，加上文火慢烤，再将现舂辣椒面和椒粉，熟黄豆粉及生碎，盐，五香粉，葱香菜等混合；猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食，这样的一道菜，安南也不是没有，可没有大明人做得那么劲道，刚才吃了第一口，就放不下来了，这会儿功夫已经吃了两只，丝毫没有放手的意思，闻言含糊了声：“我不信阮？我姓黎！“
    “公子姓什么？”正在吃鸡腿的杨峥，忽然放下了手中的鸡腿，盯着黎元龙道。
    “姓黎！“黎元龙并没有看出杨峥神色的变化，继续抓着手中的猪蹄，继续啃食。
    “这么说，你不是阮大人的侄儿了？“杨峥继续问。
    黎元龙吃得正欢实，也没在意含糊的道：“我爹爹是平吴王黎利！“
    “别吃了！“杨峥大怒，忽的一伸手打翻了黎元龙手中的猪蹄，一脸怒色的喝道：”来人！把菜给撤走！“
    “这……？”黎元龙有些莫名其妙，一旁的阮虎更是吓了一大跳，捏在手中的一块酒杯，哐当一声跌落地上，摔得粉碎，道：“
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