老老小小的吃到晚上了。她这是预备着若是那边忙的话，怕晚上都不能回来。
    家里食材不多，这个时节青黄不接，能采集的料其实也不丰富，自然不能像前世里那般随心所欲，更做不出什么牛肉锅盔、鸡肉锅盔的。她就地取材，到菜地里挖了几颗小葱剁成碎末，加少许香油、盐水和均匀备用。这才拿了擀面杖将昨晚发酵好的面擀成薄薄的面皮，将葱末均匀细致地涂抹在面皮上，然后将面皮折叠起来，再用擀面杖擀成薄薄的面皮，再均匀涂抹葱末盐水等，这样反复多次，做成千层锅盔。
    当然，这简单的食材要做出好吃的东西，还要看火候与手法。陈秋娘对于宋代的炊具不陌生，以前她研究过古代各种炊具，甚至为了还原古代的某个菜，她还请人打造了专门的三足小鼎。只不过，这火候真不好掌握，毕竟不是煤气炉子或者电磁炉啥的，能精确掌控。
    陈家现在用的是铁锅。这铁锅虽然破旧，但却是好铁打成的，这是以前陈家风光时，陈柳氏效仿宫里的制式做的。当时做了各种样式、一整套的放在厨房。可惜后来遭了兵痞们哄抢，又遭陈全忠一把输尽家财，最后一组锅具，就剩了这缺了口的大锅和一只小平底锅。就是这小平底锅，因为样式独特，陈全忠都打了这口锅好多次主意了
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>