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王亭家在江南一带,那边清明有一种风俗就是吃青团。这种青团是一种用草头汁和面做成的类似包子的食物。
那种草的名字,在王亭的家乡用方言来说就是简单粗暴的青,因为这种草是青色的。不过他至今不明白这种草的学名是啥,但其实不知道也没什么大不了。毕竟没有人会在吃东西的时候,把食材的祖宗十八代都刨根问底的追究出来,只要知道这东西能吃就行了。
不过,他倒是听说有的地方会用艾草做青团。不知道,艾草是不是就是所谓的青,他想过,但没追究。
#论青团的制作流程#
第一步:先找到青
青是一种小小的,软绵绵,毛绒绒的草。一团团的,要摘最顶端的,被其他叶子包围的那部分,这部分最嫩,最多汁,还很香。
于是当花奶奶宣布要准备做青团的时候,一群吃过青团,并且非常喜欢吃青团的小崽子就被带动了兴致,连平时表情少的可怜的陆津都忍不住翘起嘴角。
几个小娃娃就各自拎着一个小篮子,排成一排,一蹦一蹦的跟着花奶奶屁股后头,走在小路上,去寻找目标植物。当然,肯定不可能所有小孩子都蹦蹦跳跳的,大家一定明白的。
路上遇到村民,几个小孩就伸出
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