让她在以后和季掌柜的合作中处于弱势。
    将霉豆瓣放入陶罐中，按照合适的比例在其中放入食盐和清水，混合均匀后盖上琉璃板放在院中
    这个过程大概要持续一个多月，直到豆瓣变为红褐色才算完成了第一步‘酱醅’的制作。
    将制好的‘酱醅’放着晾晒，对沈林氏几人交代要仔细看好这个陶罐之后，沈碧沁便提着篮子前往后山。
    豆瓣酱的制作需要的是鲜辣椒，还好如今辣椒的采摘期还没过去，所以沈碧沁才能有机会在今年先做出一坛子豆瓣酱出来。
    不过因为辣椒的采摘期只到九月份，等到豆瓣发酵完之后早就没有了鲜辣椒了，所以沈碧沁要提前将辣椒腌制起来，等到豆瓣发酵完之后再将它们调配在一起。
    前世制作豆瓣酱用的都是二荆条辣椒，但如今自己种的辣椒究竟是何品种沈碧沁真的不知道，不过这辣椒色泽红亮，椒角细长，椒尖有“j”形弯钩，辣味适中，还带有清香味，与二荆条很是相似，非常适合做成郫县豆瓣酱。
    到达后山之后，沈碧沁远远便看见茅屋前的空地上站着慕容旭和沈致远三人，空地前方立着一个圆形箭垛子，而且三人手中还各持一柄长弓。
    “慕容哥哥，三哥，四哥。”见
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