“是，娘不该怀疑你，娘这会儿给你认错了成不。”看着沈碧沁傲娇的小模样，众人全都忍不住笑了出来。
    “五妹，你还是赶紧说说这豆瓣酱要怎么做吧。”沈碧雪掩嘴轻笑道。
    “这接下来就是把腌制好的辣椒，哦，这个现在叫做椒肧了。”
    沈碧沁说着继续打开腌制辣椒的罐子，一边将辣椒舀进身旁被埋进地里约五寸的土陶缸中一边说道，“将这个椒肧和酱醅按照七三分的比例调配，然后搅拌均匀。”
    沈碧沁将两者调配完之后，便拿起事先准备好的干净大木勺开始在土陶缸中搅拌起来。
    “这样就好了？”众人看着沈碧沁问道。
    “恩，第一步是好了，不过最后还有一道很是枯燥繁琐却是极为重要的工序。”
    沈碧沁一边搅动大木勺一边说道，“总结起来就是三个字，翻、晒、露。”
    “翻、晒、露？”
    “恩，翻就是翻缸，像我这样搅拌就是了，晒就不用我说了吧。”
    沈碧沁微笑着解释道，“至于这个露，就是每日在日出前翻开豆瓣缸的盖子让豆瓣酱接受天上露水的浸润，但是要避免雨淋。”
    “不想做这豆瓣酱竟是如此繁琐。”众人听完皆是一阵惊叹。
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