二一九:制作月饼
面居然还放蛋黄的。
“哦,这个啊,是我发明,不过真的很好吃哦,到时候你吃吃看就知道了。”沈碧沁微笑的解释道。
“沁儿姑娘果然冰雪聪明呢,好,那我就做那个。”宋一帆闻言方才了然的点点头,然后伸手拿过那个鲤鱼饼模。
“那我的话,恩,就做个多喜竹的吧。”
沈碧沁稍稍想了想,就拿了一个刻有多喜竹图纹的饼模过来,“这些月饼的外形虽然不同,但是制作方法都是一样的,你跟着我做。”
“恩。”宋一帆点点头,然后才恋恋不舍的松开沈碧沁手。
两人洗过手,这才一起做起了月饼。
“这个是制作饼皮的,其它的都是月饼馅,这个红豆沙,这个是绿豆沙,这个就是我说的咸蛋黄,这个是黑芝麻,这个是莲蓉。”
沈碧沁指了指放在桌子中间的几个盆子说道,“好啦,总共就这些了,我也要做莲蓉蛋黄馅的,你就跟着我一起做。”
“恩。”宋一帆点点头,然后认真的看着沈碧沁做示范。
“这个很简单的,你肯定一学就会的。”
沈碧沁说着先拿了一团做好的莲蓉馅过来,然后像搓汤圆一样搓起来,“首先要这样将这馅料搓成圆球形。”
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