二二六:独门秘方
“还有那蛋清,我想绝对无人能够想到我们都拿来做水蒸蛋糕了。”沈碧雪微笑着说道。
“绝对想不到,我却是从未想过蛋白竟是还能打…打发的,看起来就和泡沫一样。”
沈林氏一脸自豪的说道,“有谁能想到咱们家的水蒸蛋糕便是如此做的呢,如此松软,可是前所未见的。”
不错,这用来制作月饼的咸蛋黄并不是从咸蛋中取出的,而是直接用蛋黄加盐腌制而成,至于那些蛋清,因为家里有卖水蒸蛋糕,正好被硬性发泡制成蛋白霜用来制作水蒸蛋糕了。
这个才是沈碧沁家水蒸蛋糕至今无人能够仿制的原因,在这个时代根本无人能够想到蛋清还能有如此作用,加上蛋白霜的制作并不容易,沈记的水蒸蛋糕就成了独一无二的存在了。
将这些独门秘方掌握在手中,沈碧沁是一点儿都不担心自家的东西会出现竞争对手,除非有人将这方子外泄,但如今这些东西都是自家人制作的,是绝对不会出现这种情况的。
“还有今个儿方才制作出来的烤蛋糕,那味道别提多新鲜了。”沈碧玉也微笑着开口道。
“那还是因为有了这烤箱,不然的话也做不成。”沈碧沁微笑着说道。
“对了,沈金梅在我
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