“对了，我等会儿一道菜需要用到骨头汤，你们先帮我熬着。”
    沈碧沁一边洗手，一边对着众人吩咐道，“此外，我还需要陈皮、草果、小茴香、八角、山奈、桂皮、香叶、丁香、白胡椒粉这些香料，如果店中没有，一并去买来。“
    “好的。”
    闻言，几个厨子点点头，便分头行动起来，有人准备熬骨头汤，有人则是将缺少的香料写出来吩咐跑腿的去卖。
    洗干净手，沈碧沁便从盆中取出被白酒泡醉的螃蟹，将其腮，胃，肠去掉后切成两半，接着用盐和淀粉将螃蟹拌匀；
    待锅里加油烧至八成热，就将螃蟹放进锅里炸，炸好之后捞起待用；
    接着将多余的油倒出，剩下适量的油后放入椒、干辣椒，炒出麻辣香味时加入姜片、葱段和蟹块进行翻炒；
    最后加入、酒、醋、白、盐和豆瓣酱，等到将所有的食材都翻炒均匀后就可以出锅了。
    整道菜集香、辣、鲜、脆等极致口感为一体，味道鲜美，喷香诱人。
    香气飘散在厨房中，引得众厨子全是口齿生津，不停抽动鼻子，对着桌上的香辣蟹狂咽口水。
    他们从来不知道，原来清淡的螃蟹还可以做出这样的香味来！
    看着
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