盐、糖、鸡精一小撮，生粉两茶匙，重点是鸡蛋清。所有的腌料放入后拌匀，让它们与鸡丝安安静静地呆一会儿，煮出来的鸡丝才会嫩滑。
    唐朵在炉上架了两锅水，一个煮粉，一个煮汤。其实要想熬上好的鸡汤，必须经历较长时间的等待。现在明显时间不足，而且作为病号，浓郁的炖鸡汤油分太高显然不合适。
    所以唐朵所煮的是生滚汤，开水放入两人份的鸡汤味煮汤宝，简简单单地淡鸡汤就可以完成，所以煮汤宝被唐朵誉为21世纪伟大发明之一。然后唐朵放入切好的香菇片入内一同熬煮。
    另一个开水锅，唐朵放入的是河源排粉。她觉得就-河源排粉是最适合做汤粉的，没有之一。排粉粉质细腻，滑润爽口。煮开后，再微微一焗，排粉能q弹美味，甚是快捷方便。
    等待排粉煮开的时候，唐朵又在生滚鸡汤中加入了夹入了鸡丝，当然腌制时渗出的水可不能放入，不然清汤就会变得浑浊不好看，而这时，名副其实的香菇鸡汤几近完成。
    这边的排粉已经煮开。唐朵快速地用大漏勺把粉捞起，放到净水下过冷河。排粉很会吸水，过冷河能保持弹性的同时，微微抑制它的吸水能力，毕竟对门的方浩麟不知道喜不喜欢太软的粉。
    冷却过的
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