Episode 8 葱油香拌面
出的葱花和认真的唐朵一样好看。
唐朵处理好了葱花,就去处理姜。她换了一把比较重的刀,把姜切成四小块,斜着对姜块一拍一拖,姜蓉便成型。
佐料准备好,这边水也咕咚咕咚地冒着泡。唐朵把挂面抓在手上,往锅中顺势撒开,像煮意粉似的。细细白白的挂面均匀的洒成一圈在锅子里。
挂面容易软也容易坨,唐朵很快拿过快搅了搅锅中的挂面,挂面已经开始变得柔软。她取了大漏勺把锅里的面捞起,盛在了大碗中。
这面还不算处理完,唐朵把装着面的大碗,拿到净水水龙头底下不断地往里加水,一边又不断地翻着挂面,让其尽快冷却。终于碗里流出来的水不在温热,唐朵这才把碗里的面条隔干净水放在一旁。
这时,在切葱同时满上了电陶锅里的水,也已经烧开。唐朵把过了冷河的挂面放进沸水里面又稍稍煮了一下子。这才把面条放在两个早已取出的大碗之中。
唐朵把刚刚切好的葱花,姜蓉加了盐,码在了面条上面。又取过干净的平底锅,淋了些花生油,在火上加热。
油热了之后,紧接着而来的就是“嗞啦”的响声。是热油淋上生的葱花姜蓉所发出的。同时散发的还有扑鼻的香气。
此时,一
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