Episode 22 香浓寿喜烧
,寿喜烧作为传统的日式料理,必须用传统的日式调料,不然口味就会有偏差。
方浩麟看着唐朵仔细却利落地在货架上挑选着,又感觉温馨的感觉增加不少。
唐朵逛超市的经验比方浩麟多了不止一点点,很快,她就把做寿喜烧的所需要用到的日式调味米酒、煮食清酒和日式酱油给调好了,都是小小瓶,不浪费。她还特地找到了日本特有的七味粉。
回到方浩麟身边,唐朵让他向冷冻区进发。两人一边走着,唐朵一边说:“日式的寿喜烧其实有点像我们台湾的涮涮锅,不过呢,寿喜烧的味道比较浓,而且食材全部一锅煮,吃的时候特别像寻宝。”
两人边走边说,很快就到达了冷冻区,冷冻区域蛮大,有肉类,蔬菜,豆类等等。唐朵看到了一大堆食材,顿时眼睛迸发出光芒。
不过唐朵想要马上开始选购,但是她没有忘记先确定方浩麟的喜好:“方教授,你喜欢吃牛五花还是牛板腱?”
“做传统的牛五花就可以了,比较香。”方浩麟对吃也是有一定研究的,知道传统的日式寿喜烧就是用牛五花肉做的。
“好,那我去选肉,你去选点配菜。我要吃豆腐和金针菇,其他你选~”唐朵说着,就立即向肉类冷冻区杀去。
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