处理好了。
    虾的处理，跟往常一样。唐朵分别去虾头上的刺、须，然后是剪掉虾身下的游足。接着去虾线跟剖开的虾有点不一样。唐朵把竹签从虾的第三节和第四节的缝中斜着插入，轻轻一挑，虾线边被勾了起来，然后抓着虾线的被挑起的地方微微施力，虾线就顺着被挑了出来。
    做冬阴功除了海鲜材料，唐朵还放了两种菇类当配料，一个是万能的金针菇，而另外一个就是煮汤的好搭档——蘑菇。蘑菇洗干净之后，唐都拿了把轻薄的刀，手起刀落，蘑菇很快都一个个被一分为二。
    把青柠对半切开，泰国小红椒切成粒，柠檬叶洗干净，青柠切半儿之后，唐朵正式开始煮汤。她烧开了一小锅清水，把蘑菇汆烫去除土腥味。
    接着她拿出了一个专用的汤料袋，把香茅、良姜片放了进去。又拿出了陶锅重新煮了一锅开水，把汤料袋、洗净的柠檬叶放入了开水中熬煮，盖上盖子之前，她又倒入了几勺鲜榨的青柠汁。
    汤料包得小火煮个20分钟，这个空档，唐朵把用来做青柠鲈鱼的鲈鱼。鲈鱼已经是杀好，清洁好的。唐朵把鲈鱼对半切开，又在鱼背上轻轻地划开了几刀，以便鲈鱼入味。
    接着她切了点葱段、姜片放在了蒸鱼碟子底部。在把鲈鱼
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