Episode 34 灿烂星空卷
完成。
等待的时间,唐朵开始镜面的淋面。
淋面的材料包括鱼胶粉、水、葡萄糖粉、糖粉、税、炼、巧克力、食用闪粉和食用色素。
首先唐朵用量杯量了清水,放在了牛奶锅里头。鱼胶粉为了防止结块,她分了3次才完全倒进了水里融化。葡萄糖、糖粉按所需的比例称好之后,倒进水中一同加热。
待所有的糖都彻底融化之后,唐朵把牛奶锅离火。她没有急着把其他材料一同放进锅里。
往里面加入了炼,水马上就变成了奶白色。炼彻底融化后,唐朵把半板掰碎了的白巧克力加入水中,一直搅动着,加速巧克力的融化。
融合了巧克力、炼、糖和鱼胶粉的奶白色液体甚是好看。接着她往淋面里加了几滴宝蓝色的使用色素,微微搅拌,原本纯白色的淋面就已经变成了深蓝色,再加入了闪闪的使用亮粉之后,淋面跟晚上的星空已经相似。
然后唐朵又在宝蓝色的淋面层里加了两滴紫色的食用色素。这次,她并没有搅拌均匀,而是用筷子快速沾了紫色的色素在宝蓝色的淋面中,飞快地划了几道。紫色在宝蓝色的淋面中不规则地分布了几道,有种独特的美感。
接着唐朵拿出了冰箱中的蛋糕卷,她取走了上头辅助
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