格局呈上下两层，同时可容纳二十张桌子，又请了泥瓦匠在后院沿着小塘修了十几间精致雅舍，请花匠遍植葱翠不易凋落花树，隔几步便是各式花窗门棂，真是一步一景，处处皆可入画。
    紧锣密鼓之后，选了二月二十三这个黄道吉日酒楼便开张了，店堂门口高悬“聚味楼”三个黑底金漆大字。大堂内窗明几净，跑堂的伙计一式青衣装扮，脸上挂着和熙的笑容，肩上的帕子洗得雪样白净。客人一进门，不管老幼妇孺人人一盏热茶，再上两碟巴掌大的小点心。
    下了菜单后，大厨房不过片刻工夫就将热气腾腾的饭菜端了上来。
    米是香粳米，粒粒晶莹剔透，拿细白瓷浅口碗装了，闻着都让人肚饿。菜式则是典型的南方口味，味道清甜适口，多是食材本身的原汤原味。桂花蒸鲩鱼爽脆弹牙，豉汁蜜肉排鲜香嫩滑，蛋茸牛肉羹软糯多汁。虽然都只是寻常菜色，但是品尝起来味道和别家的就是不一般。
    对于城中的老饕鬄，聚味缘的各色雅阁就是极好的去处。有位精于美食的富家老爷在名唤“小重山”的雅阁里用了一顿十二两的席面，回家后是赞不绝口，于是每隔十天半月就要呼朋唤友到此处打打牙祭。雅阁的席面当然是陈娘子掌勺，里面的佛跳墙、锦绣血燕、黑椒辽参，
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