优美，无污染，包括空气质量、灌溉水的质量，并按有机蔬菜种植标准种植，即不施用化学农药和化学肥料。这样的蔬菜不仅营养价值高，而且具有大自然赋予的灵气。
    而有机蔬菜中等级最低的大棚反季节有机蔬菜，是经过调节大棚温度，种植出来的反季节有机蔬菜。
    两者相比，无论是价格还是口味、营养方面都是两极化的存在。
    《黄帝内经》中有一句名言叫“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。
    按照阴阳气化理论，植物生长都有一定的生长周期，违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”，徒有其形而无其质。
    如夏天的白菜，长得可以，但味道远不如冬天的;冬天的西红柿，外表虽然红得好看，但质硬而无味。
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    孔子也说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，不吃。有时想调一下胃口，吃点反季节菜，也未尝不可，但长期食用，对身体并无好处。
    这蔬菜质量等级划分，也是程梦洁告诉他的，所以温沛枫想看一下自己的蔬菜
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