整个上午我都在亲娘家做红薯粑粑。
    红薯粑粑就是红薯饼，是为过年时准备的。我们这里过年时家家户户都会用自己做的油炸红薯饼招待客人。
    亲娘一大早就煮了一锅红薯，用文火慢慢的熬，直到将红薯熬得软软的，熬出了糖才熄了火，冷却后出锅装在大木盆里，用锅铲将红薯铲碎，再用洗净的木槌将红薯舂成薯泥，然后开始做红薯饼。
    我帮着亲娘在院子里摆好了桌子，又在几张长凳上架上黄花搭子方言，一种长方形的粗制竹编，长约一米五六宽约一米，本地出产黄花菜，专门用这种工具来摊晒黄花菜，所以叫它黄花搭子，上面稀稀的摊了一些去掉衣皮碎屑的干净稻草。
    我专门负责舂薯泥，亲娘和美玉姐坐在桌边做红薯饼。
    做红薯饼需要模具。模具是一块木板，木板一端带有手柄，中间雕一个圆的或方的凹槽，浅浅的，大约一毫米多的样子，圆的大小有如饭碗口，方的比小学作业本略少。
    做薯饼时先在模具里垫一块洗净的薄手绢，将薯泥挑在手绢上，用刮子抹均抹平抹实，去掉多余的，洒上少许芝麻，双手捏住手绢一端两角，将手绢轻轻的从模具中起出来，提着手绢反扣在篾搭子上，再将手绢轻缓的揭开，一个或方
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