娱乐圈御厨_分节阅读_182
看她的眼神挺鄙视,“你们这些人啊,就是惯得,吃点东西还挑三拣四,等什么时候饿几天就知道食物的珍贵了。”
秋维维作势要打她,笑的不以为意,“德行吧你,辛辛苦苦赚的钱,还不能挑好吃的吃么?”
杨柳极其短促的笑了声,没说对也没说不对,慢慢移动到桌前,低头开吃。
有些事情没经历过是不会理解的,她也没道理非强迫别人照自己说的做……
今天中午的主菜是黄豆焖猪脚,辅菜肉丝扁豆干和醋溜白菜,都是她自己做的。
猪蹄实在是好食材,哪怕不是为了滋养伤腿,杨柳也很喜欢吃。
最妙的是它不仅滋味好,还具有很高的医用和美容价值。用现代术语讲就是:它不仅能够有效改善冠心病和脑血管病,还因为具有极高的胶原蛋白,能帮助皮肤延缓衰老,减少皱纹等等,简直就是美容利器。
黄豆头一天晚上就泡上了,猪蹄洗干净,仔细磨掉老皮和角质,如果有没处理干净的小毛根也要用小镊子一根根拔下来,不然不仅影响口感,还有碍观瞻。
焖之前先爆锅出香,油热了之后放刮掉姜皮的生姜片和葱段、八角、桂皮等等,先把猪蹄在锅里大火爆炒一下。一来去水,使猪蹄的表皮更加劲道
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