才会能在保证肚皮鼓起来的同时还不必担心撑破。
    然后再看看宋典：
    他直接就先把面皮搁在面板上，然后两只手抬起擀面杖，直接朝着本应该最厚的中心位置用力压下去，前后左右滚动一番……
    期间，还时常会因为面粉太少导致皮跟擀面杖粘在一起，抠都抠不下来！
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