阿婆家听了柳爻卿的话，一晚上便考虑好了。先找信得过的人来商量，炸菜火候容易掌握，几乎没有难度，一般人都能很快上手，可其中的料由好几种掺杂而成，还要炒制，香中带着微微的麻，是柳爻卿建议，阿婆调了很久才确定的秘制配料。
    可以说配料决定炸菜的口味，这就是活招牌，也是柳爻卿给的肯定，等大酱做好了送来，便又是新的活招牌。
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