重生之哥儿种田记_分节阅读_283
一边说,“丹县用的东西有很多都是从外面买来,不是上谷村的东西。”
猪肉腥臊味重,常年不见荤腥的可能偶尔吃一回肉只觉得香,别的什么都想不到了,但若是天天吃,那猪肉的味道,尤其是刚掀开锅盖的时候,都能被人熏吐了。
柳爻卿不爱这个味儿,便私底下寻了不少料,山里能吃的蘑菇也都尝试过,鸡蛋、面粉 ,甚至是放酒等等,都是试过。
那时候山上不缺银钱,厉氏管着大饭堂,很配合柳爻卿一起折腾,就是想让他多吃点肉,结果折腾来折腾去,柳爻卿也没多吃多少肉,倒是厨艺越来越好,整的猪肉基本没有腥臊味,只有香味儿。
那些天天在丹县吃饭的人,等回到家里,即便是买了肉,也能尝出味儿不同来。
“鸡肉若是弄不好,也是有个味儿。”柳爻卿道,“那炸鸡看着简单,但其实前期腌制步骤极多,外头的人就是想模仿,味道也绝对不会一样。”
“那我就放心了。”高富贵点头。
东西看着没啥稀奇的,但其实处处是稀奇,要不然为什么丹县用的料都是寻常的,外面的人却总是念念不忘想买呢?这里头卖的不单单是寻常的料,还有别人没有的配方和技术。
柳爻卿从不讲这些,但
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