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的时候往里头加了鸡蛋的,揉得也是软硬适中,一般情况下,基本不咋容易破。
    果然,等饺子滚了两次,四大碟子碟子白胖胖的饺子就出了锅。
    这锅里头下的是三种馅,一锅酸菜猪肉馅、一锅豆腐鸡蛋馅、一锅旱萝卜猪肉大葱馅。
    顾妩跟李玉香一一把炝过的麦麸醋、辣椒油、蒜泥、臭豆腐乳往炕桌上一端。
    一家人总算吃上热腾腾的饺子了。
    这时候包饺子,大家都喜欢用肥瘦适中的五花肉,没办法,庄稼人又不让自己养牲口,一年到头能见着肉的也就这一两个月了。
    用五花肉包饺子,吃着又香,汁水又足,吃的多了人肚子里,多少也能积点油水儿。
    李秀英做的也是这种的,一口下去汁水四溅,蘸点蒜泥、辣椒油、麦麸醋、臭豆腐乳调的料,一口下去,喷香。
    不过顾妩最爱酸菜猪肉馅的,李秀英积的酸菜特别好吃,跟五花肉一起包饺子,肉汁足,又不腻人。
    吃完再消个冻梨,咬破皮吸溜吸溜的把汁水一喝,果肉一吃,连核也化的差不多了,可以一起咽了。
    那真真切切是给个神仙都不换的。
    等大家吃个八分饱,李秀英又一人下了碗一根面。
   
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