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第006章 凤凰展翅

对的支持。
    他应当相信凝儿的厨艺,相信凝儿坚持这么做必定是有她的道理的。
    “既然是为了太皇太后而制作的御膳,首当其选的当属凤凰展翅!”简凝朝着柳乐山和阮子矜说道。
    凤凰展翅简凝还不曾在这里制作过,所以柳乐山和阮子矜都是不知道该如何下手的,尤其是阮子矜。
    凤凰展翅虽然用料不复杂,但是制作的过程十分的繁琐,讲求精致。比试只有三炷香的时间。若是按照平时完全由她一个人来做,那一定是来不及的,所以她现在必须要柳乐山和阮子矜的帮忙。
    简凝思量过后。在柳乐山和阮子矜的耳边分别耳语了一番,将他们需要做的工作做了详细的说明。
    一切都明确之后。简凝习惯性的看了一下天香园在的位置,定了定神,全身心的投入到了制作当中。
    简凝从食材之中取了一只填鸭,将其从尾部开膛,手法利落的掏出了五脏,剁去了鸭掌,并且用水将血污冲洗干净。在清水锅中煮至五成熟时,随即捞出填鸭。再另取了一个锅。注入了卤汤和葱姜段,上火烧开之后将填鸭放入,开始用微火卤。
    这整一个过程就需要一炷香的时间,并且对火候的要求也很高,不可过大也不可过小。简凝此刻
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