826有客上门
熟了再吃,好不好?”
“好,吃肉肉!”
壮壮很好说话,搬了小凳子过来安静坐下,看着自己家妈妈做肉肉,等会妈妈就会同太公一样,喂他吃肉肉啦。
沈娇哪知道自家小儿子打的小心思,还以为小家伙是舍不得她呢,开心地在壮壮脸蛋上捏了把,又忍不住啃了口,才动手准备包粽子。
笋衣包粽子和粽叶实际上差不多的,只是得把笋衣有毛的一面朝外,光滑的一面朝里,也就是反转成一个锥形,将米塞进去,再一一填入其他材料。
“咱们先包肉粽,放一块肉肉,再放一个蛋黄,再塞点米,然后把它们缠紧了,用棉线绑,棉的绑肉粽,麻线绑豆粽,壮壮觉得好不好啊?”
沈娇一边包一边同小儿子聊天,壮壮哪里懂什么棉线麻线,他就只知道肉肉,一看粽子里放了肉肉,忙不迭地点头:“好,肉肉好吃!”
“煮好了给壮壮吃啊!”
沈娇把缠好的粽子泡进了冷水里,不多时就包了好些,沈家兴忙拿了些去煮,粽子起码得煮两个小时,这样才能把糯米煮透,口感更绵软。
像有些七八斤重粽子,至少得煮一晚上呢,要不最里面的糯米肯定是生的,没煮透。
一般这种大粽子是
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