的猪肉铺。
    “这是什么肉？”李奇指着案板上一块瘦肉问道。
    “猪肉。”
    吴小六三人一口答道。
    李奇双目一翻，道：“这是后腿肉。”叹了口气，又道：“这块肉厚身嫩滑，怎么做才好？”
    吴小六嘿嘿笑道：“好肉当然怎么做都好啊。”
    柱子兄弟纷纷点头称是。
    “也就是不知道是吧。”
    李奇没好气的看了他们一眼，道：“切丝，切片，做法焖、炖、酱都行。”说着又拿起那块肉，递给吴小六道：“这块肉有多重？”
    吴小六猪肉，掂了几下，道：“一斤多吧。”然后又递给了柱子兄弟。
    陈小柱试了试，道：“我看应该没有一斤。”
    “我说是一斤半。”
    “什么一斤半，一斤多，是一斤二两。”
    李奇叹了口气，不满的摇了摇头，拿起那块肉递给熊屠夫道：“大叔，我就要这块肉了。”
    熊屠夫拿秤一称，眼中闪过一抹诧异，惊讶道：“这位小哥，你真是好眼力，正好一斤二两。”
    李奇礼貌一笑，又朝着三个徒弟，道：“做厨师，配料是基本功，斤两有多少，自己心中要有数，不要到时叫你炒两
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