第七十七章 更加艰难的局面
被方森岩他们叫做“野狗鳗”,就是说这种鳗鱼横行霸道,十分凶狠,逮着什么吃什么,荤素不忌,堪称鳗鱼当中的霸主,十分罕见。
据说最顶级的曰本料理当中的鳗鱼烧,就得用“野狗鳗”来做,而每年天皇祭祀的时候,往往选取的祭品里面也得有这玩意儿入味。像是这么一条野狗鳗,可以轻易卖出七八万美元的高价。
方森岩也少说都有十来年没吃过这玩意儿了,见到了忍不住食指大动,随便在船上搜了搜,拆开了几个急救包将里面的棉花弄了出来,然后从醉鬼那里顺了半瓶没喝完的威士忌,就点燃了慢慢的炙烤起来。
似这种天生美味,又是在海水当中生长的,自带了咸味,所以根本无需作料,重点在于炙烤的火候,野狗鳗在烘烤当中慢慢的解冻,变色,发黄,油水滴在了下方的火焰上,发出“吱吱”的声音和香气,很快的就变得油汪汪的十分诱人。
方森岩却是仔细的盯住了野狗鳗的表皮,看着滚烫的油水在火焰熏蒸里慢慢的溢了出来,白色若凝胶一般的肉质暴露,冒出了热气,然后鱼皮开始裂开,微微翻卷的时候,便立即灭火,若是再多烤几秒,翻卷出来的鱼皮便会因为受热而碳化,那焦味就会将所有的鲜美破坏无疑,只有在这个时候及时住手,才是
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