设置

关灯

大

中

小

[古穿今]静好_分节阅读_60

    服务员派送完点心便提着空箱子上楼,保安也随之往楼上走。
    楼上眼巴巴等着上菜的宾客终于等到了第二道菜,一品前菜喜鹊登梅。
    喜鹊登梅是用二十多种食材卤制入味后片成薄片拼盘而成,卤汁儿是静琬调配好在锅中熬了好几天的,食材有鹅脯、鸡脯、冬菇、胡萝卜、笋尖、白萝卜、虾、莴笋等等,在玉白的大圆盘中拼成喜鹊登梅图案,寓喜事临门之意。
    有了之前的玉梅落英,宾客们见到这种工笔画一样的摆盘也不再觉得大惊小怪,等到拿筷子夹起一片后,还是忍不住发出“哇……”的惊叹声。
    所有的食材无论荤素都片成薄片,每一片厚度都一样,用筷子夹起,在灯光下呈现半透明状,薄如蝉翼。
    这刀工,真是绝了。
    经过卤制的食材入口带着浓浓的卤料的香味,再结合不同食材本身的味道,同一种卤料却能吃出各种不同的味道,二十几种食材就有二十几种味道,集合在一道菜中,让人吃着是欲.罢不能,总想试试是不是下一口又是不同的美味。
    静琬在厨房里和两个徒弟以及调味师一起热锅,好几个厨师一起将腌制好的整鸡取出,用丁香、八角、玉果末均匀的擦在腌好的整鸡身上,本以为那么大一碟
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>