[重生]食至名归_分节阅读_126
豆腐西施“哦?”了一声,挑眉道,“你的意思你能做出来的豆腐料理能超越我了?!”
谢珺并未给出一个准确的答案,她轻笑道,“我试试。”
谢珺从水池里取了一块嫩一些的豆腐,将其横切快,比豆腐西施刚才切的稍稍薄一些,一块块入锅里煎至两面焦黄,一边煎豆腐一边撒上些许的盐入味。
将香菇泡软,和火腿、青椒、洋葱、胡萝卜都一并切丁。锅里烧热,留些许煎豆腐的热油,加一勺番茄酱一勺耗油,放入火腿、青椒、洋葱、胡萝卜一起下锅翻炒,加水淹没,加入些许的盐。将煎好的豆腐下锅,大火烧开小火焖到豆腐入味。将豆腐盛出,剩余的汤汁勾芡,放入青椒断生,放几滴香油和味精提味。
烧开后的汤汁浇在了豆腐上,顿时一股酸甜的气息在厨房里弥漫开来。
豆腐西施朝盛着浇汁豆腐的盘子里看了好几眼,问道,“你这豆腐是什么做法。”
谢珺手上的水渍在毛巾上擦了擦,然后亲自夹起一块豆腐送到豆腐西施面前,笑道,“浇汁豆腐,自己瞎琢磨出来的……你尝尝。”
这浇汁豆腐还没有凑近豆腐西施的鼻子,就有一股鲜香味道扑面而来。豆腐西施似乎有些不好意思谢珺的动作,脸一红,
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