谢珺全然不顾别人幽怨的目光，仍然专注心神烹制第二道栗子菜心。需将大白菜心削去邦皮厚，切成条状，焯水后冲凉，加入高汤、盐入蒸锅整上五分钟。栗子处理干净后，稍微下锅翻炒一下，加入高汤入蒸笼蒸至熟烂。
    热锅中加入鸡油，下白菜后小心翻炒，加入鸡汤、栗子、料酒、盐等用小火烧一下，淋上鸡油便可出锅。
    这道栗子白菜色泽金黄透亮，色泽清澈见底，正是宴席中的上上素菜品。白菜经过几道繁复的工序的处理，几乎入口即化，白菜吸满了汤汁，浓郁鲜香，却也保留着蔬菜的清雅甘甜。栗子金黄香甜，一点都不费牙口，软糯鲜香，细微的沙质口感令人回味。白菜与栗子的甘甜与香甜全都渗透到了浓郁的汤汁中，三者相辅相成，鲜美无比。
    谢珺烹制完这道栗子白菜，几乎她周围所有正在工作的厨师都被吸引了心神，那出锅后浓郁的鲜香味早就飘散开来……分明才刚刚吃过早饭，可是肚子又不争气地开始叫唤着，嘴里不自觉地开始分泌出唾液。
    好在于枫没让这些人望菜饿死，借着“相互学习”的名头，将谢珺的几盘栗子白菜分给了众位国宴大厨品尝。不少相当清高的老古板有些自视甚高，根本看不上谢珺的手艺，见其他人凑上去品味，
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>