抱养这条锦鲤_分节阅读_13
食类纪录片、电视剧、电影等等,还曾经策划过一个以美食为主线的闯关类小游戏,只要过关就可以获得关于食物的道具,收集到一定的道具就可以兑换美食。公司里嫌弃他这个方案太过平淡无趣,pass掉了。
游戏里面第一道菜就是八宝葫芦鸭,也就是他手下正在做的这道菜。抱月镇有过中秋吃鸭子的习惯,烤鸭、烧鸭、八宝鸭……最好是完整的鸭子,寓意有头有尾、团团圆圆。
八宝葫芦鸭和八宝鸭本质一样,却又有不同。秦和宜将整鸭剔骨,接着酿入事先准备的内陷,将鸭腹填满之后用棉线将开膛的鸭皮缝合。秦和宜放下针线,拿起一边的干稻草,用绳子捆也可以,但他觉得用干稻草会给鸭子增加一股清香,特地寻来的干稻草备着,今天可不就是用到了。
在用干稻草拦腰捆好的鸭子上涂抹上酱油,上色均匀之后用五六成热的油将表皮炸至金黄,做完这一步后将之前做好的料汁浇在鸭子身上,放入锅中蒸上一个小时就可以吃了。
八宝鸭的内陷因人而异,主料就是糯米,其他的秦和宜放了莲子、板栗、香菇、火腿、青豆、虾干、豆腐干,荤素搭配,鸭子吃起来软糯可口。
有好多年的中秋夜没有吃得这么丰富了,秦和宜看着满桌的菜感觉十
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