“小二，点菜~”
    对面那管家，也喊了一声。有小二过去了，卑躬屈膝就差摇尾巴了，他在跟前听着，那管家吩咐道：“咳咳，听好了，先上一壶茶，拣最好的上，好茶好水。”
    “是是是……”小二点头记下了。
    “爷我看见，前面楼来了两个新人，一个山牡丹，一个野香兰，请他二人前来，给这饭助助雅兴。”管家又道：“这既是自家的酒楼，我也不挑剔了，上好的东西都上便是。”
    “爷，您放心，小的我都记得您的吩咐。”那小二回到：“燕窝都是珍藏的，酒是五十年往上的，鸡鸭鱼在进厨房之前，都是活蹦乱跳的，牛羊驴肉是从活牲口上一片一片割下来的，那牲口嗷嗷叫。熘鱼片都要仔细的刮，一根毛刺都不能有。烤的鹌鹑，要过泥，一根毛都不能有。”
    “记性不差，赏。”
    陈初六一愣，这谱可不如外面大？看来摆谱都是给外人看的。陈初六坐在这里，那管家坐在包厢里。包厢没门，只有几个虚掩着的纱布，故而看得真切。
    整个酒楼二楼，此时没多少人了。静悄悄的，窗外是这条街的夜景，灯火通明。小二到下面去准备菜，陈初六把刀子掏了出来，走到包厢门口：“呦，这不是杨家大管家嘛？”
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