“蕨菜还能制干？”
    “是啊。二哥，其实蕨菜不但还能制成干的。也能制成腌在坛子里的酸蕨菜，就像村里人腌酸萝卜一样。”
    山奇了，“腌的酸蕨菜倒是偶尔有人做的。至于干蕨菜，以前也有人试着把蕨菜晒成干，炒菜不好吃的，干巴巴的、很硬。”
    “直接炒当然不好吃。干蕨菜在制作前，有讲究的。而且下锅炒之前，得浸泡二小时，泡软了再炒，不然乱弄，也不美味。”
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