有点身份的人对于这些肠子啊、血的东西还是很看不上眼的，而且他们也基本不会因为好奇，而跑到一个像李氏火锅店这么小的店中尝鲜。
    但是李小荷并不介意，她原本计划这店的消费人群就是中下层消费者，所以火锅店开在这靠近南市的地方还真是开对了，这边出没的人群，就是她所计划的中下层消费者。像这三个月来，这边市场上的摊主基本都来过李氏火锅店吃过了。这边做生意的都是有点小钱，层次也不是很高，也不会看不起吃内脏这种食物的。而这三个月，李东林因为这些原因，基本将这南市的摊主都认识了。
    火锅店开在这里还有这些优势，也是李小荷没想到的了。
    店里生意上了正轨，请了伙计，李小荷这个客串的伙计就不常干这个了。多数时候李小荷是帮着夏氏切菜装盘什么的，有时候心血来潮会开发些新菜品。
    对于这件事，夏氏等人都很支持，保持新鲜度也能使店更有吸引力。所以现在她熬制酸梅汤也没人来管她。
    看着酸梅汤熬得差不多了，李小荷这才将锅拿下来，放在一边等着放凉。趁这个时候，李小荷就回了后院里，想拿上衣服洗洗澡。
    后院水井边上，夏氏还在洗着杯盘碗碟，阿福在一边帮忙。
  
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