第十四章 豆浆油条
一番,这时候大油锅里的油温也慢慢上来了,是时候开始制作油条了!
“系统,面团发酵好没有啊。”东阳对着系统问了一句。
系统显示:“面团已经发酵完毕,请宿主使用。”
“不错,效率挺高。”这才不到十分钟就发酵好了,速度真的不是盖的,东阳夸赞说道。
东阳取出已经发酵完成的面团,当然了,这么快发酵好,归功于系统提供的高科技面盆,东阳发现面盆似乎是有那么一点不一样,自带加热功能的。
随后东阳将面团放置案板上,用小面杖擀出1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀切成2厘米宽的长条,接着将两条相同的长条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后像是拉拉面那样,拉成长30厘米左右的长条,随后放入八成热的油锅中。
滋滋滋!
金黄色的泡泡瞬间就布满了长条表面,东阳不紧不慢的拿出长筷子,看着时机边炸边翻,渐渐地,翻滚中的长条膨胀起来,以肉眼可见的速度膨胀起来,最终成为了金黄色的一根油条!
“哈哈,看来我的手艺还是不错的嘛!”东阳看着油锅里面金黄色的油条,对比外面那些店卖的油条,自己做的看上去就非常有食欲嘛
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