第十九章
了一些这个初级厨师技能到底是怎么回事。
虽说这个厨师技能的前缀是初级的,但并不是说这个技能的级别很低,恰恰相反这个技能所谓的初级是指一个厨师应该所掌握的那些基本技能,比如选菜、刀工、调味、火候、食谱等等这些技能都包含在这个初级技能之中,并且系统还很贴心的对其进行了优化处理,使得王林对这些技能的掌握就像是一个多年的老厨师一样精通。这还仅仅是一级的初级技能,如果级别更高会给王林带来什么样的变化实在是非常让王林期待的。
王林在这边做着做菜前的准备工作,到时让旁边的白玉林放下了不少的心,毕竟王林所展现出来的娴熟的刀工实在是比许多专业的厨师还要强,那绝对是没有长年累月的锻炼就无法掌握的技术。
王林此时要准备做的菜名为“水晶红烧肉”,这种红烧肉算是普通红烧肉的加强版。与普通版的红烧肉相比,水晶红烧肉在色泽上更加晶莹明亮一些,肉也比较有弹性,吃起来比较有嚼劲儿,也比较干爽,不像普通的红烧肉那样酥软糜烂,没有什么油腻的感觉。
这水晶红烧肉的做法与普通的红烧肉大体相同,只是在火候和调味上的要求更加的严格,不过这也难不住掌握了初级厨师技能的王林,在王林用了大
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