许君谦看着篮筐里活蹦乱跳的螃蟹很高兴，让唐华赏了付家送礼来的两位仆役一人一贯大钱。两人接过铜钱，乐呵呵的告别离去。
    看到难得一见的海蟹，安宁手痒痒，不顾唐华的反对进了厨房收拾螃蟹去了。
    海蟹个头比大闸蟹大不少，安宁让谭氏帮忙清洗的同事满脑子闪过好几道食谱。考虑再三，他最后决定大闸蟹和以往一样，一般清蒸一半做醉蟹。而海蟹他则洗净过后掀壳斩两块打算做香辣蟹。
    这次做的醉蟹，安宁打算用以前玩那个罗上学到的方法制作—用烧酒腌制一两天再食用。因为不急着吃，所以暂时先放着。清蒸大闸蟹也很简单，无需安宁动手。因此他主要制作的便是香辣蟹。
    因为海蟹多，安宁选用两种不同的香辣蟹做法。一种是葱、姜、蒜、花椒、干辣椒下油锅爆香之后下螃蟹翻炒，最后加少许调料出锅，吃的是蟹肉的鲜嫩。
    另一种做法则是先将螃蟹下油锅炸至金黄捞出，然后在用辣椒、花椒爆炒。因为经过油炸，蟹壳酥脆，麻辣鲜香。
    安宁这边在厨房忙碌，螃蟹还没出锅香味便已经四溢飘散，闻得人人直咽口水。磨磨蹭蹭提着酒出来的沈冰岚更是频频往厨房方向望去，心不在焉的他也没注意到跟
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