多菜都是厨师事先做好的，有的可以直接端上来，有的再下锅热一下就可以了。店小二最先端上来的就是事先已经炖好的鲍鱼鸡汤，同时还有花生米、香酥小鱼两样小菜。
    鲍鱼鸡汤用的是小公鸡和干鲍鱼，小公鸡用的是只养了两个月的嫩公鸡，肉质鲜嫩炖汤很容易熟。这家酒楼用的干鲍鱼不大，但并不影响汤的鲜美。汤一端上来，安宁和许君谦和默契合作给大家都盛了一碗。
    花生米和香酥小宇是两样下酒菜，用小碟子装着端上来。花生米经过油炸之后吃着非常香，均匀沾着细盐，配酒非常棒。香酥小鱼是用小河鱼裹了面粉下油锅炸过，口感酥脆，也是一道非常适合下酒的小菜。
    这家酒楼的老板很会做生意，来吃饭的食客消费只要达到两百文标准就会免费赠送这两样小菜。这样的做法在现代大部分饭店都有，但是在古代却是非常少见的。
    品尝着味道不错的小菜，许君谦心思却活络开了——这个做法挺值得借鉴。大多数平民百姓都有贪小便宜的心态，几乎不会有人拒绝免费的东西。虽然这两样小菜成本很低，但是并不会影响她们高兴的心情。即使是不在乎这几文钱的富人，也会觉得这种做法很是贴心，用餐的心情也会变得愉悦。
    在许君谦打着算
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>