接下来就是制酒。
    宁非采用的酿酒的法子，理论上产出为可食用究竟，糖化后自然降温，不需要做更多干涉，等糖化醪温度降至28°C时，再添加酒母入缸发酵。
    不过系统出品的确不同凡品，不但反应过程快速彻底，而且还严格控制了杂质和有害物的产生。原本液态法白酒的发酵期为3-4天，宁非制备的糖化醪2天就发酵完成，添加入系统出品的己酸菌培养液，酒味扑鼻。
    唔，用喝的话，度数有点高。
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