巨星们的糕点屋_分节阅读_53
而且再往庸俗里说,尹老头儿从事的这个行当里恐怕达官显贵遍地走,假如自己真能跟他打好关
系,受不受益匪浅暂且不提吧,有备无患总是好的。
完成了任务的尹老头儿看着简直一身轻松,这才有心思去品尝桌上摆的点心。
“嗯,这莲花酥真不错,”老头儿拿起一个来咬了口,一边点头一边又把另一半放入口中,完了之后还感慨,“小朋友很不错呀,现在的年轻人老爱崇洋媚外,已经很少有人喜欢咱们老祖宗留下的好东西啦,更别提亲手做。嗯,这个味儿好,正!不像外面那些全是糖精堆出来的,不错。”
元鸥笑笑,“您喜欢的话,走的时候我给您一样的包两盒。”
他说的也是实情,不光是吃的人少了,关键是做的人更是日渐稀罕,主要是因为中式点心的制作远比西式甜点来的复杂、艰难。
想那些外来的点心,制作的时候一般都有详细的解说,哪种原料要多少克多少毫升,都有明确的规定,甚至连多少度烤几分钟都细细的标明了。
而中式点心则不然,与前者相比,它们的制作更注重悟性和个人经验,什么大小适中,用量适度,甚至是后期的大火中火小火,炸制的时候油热到几分……火候不到不行,
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