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[古穿今]美食之哑厨_分节阅读_10

这道小吃还是阿婠穿越之后胡妈教她做的,不过阿婠在此基础上又做了点创新。
    一般的糖不甩,取糯米和粘米混合之后搓揉成小丸子,煮熟后放入糖浆中包浆,捞起摆盘,撒入芝麻和花生末即可。口感爽滑不粘牙,味道甜而不腻,十分可口。
    而阿婠的糖不甩,则是有所不同。
    在揉丸子的过程中,阿婠会加入少许剁成泥的蓝莓果肉,量不能太多,否则会影响口感。而这些少量的蓝莓果肉,则是味道微酸,能够和粘稠的糖浆味很好的中和起来,吃再多也不会觉得齁人。
    另外,这包裹丸子的糖浆也是有讲究的,阿婠在里面适当的加入了蜂蜜来替代砂糖,这样不但更加健康,而且蜂蜜的润滑能使糯米丸子不再黏肠难以消化,让糖不甩真正的做到老少咸宜。
    前几天阿婠将这特殊的糖不甩作为紫聚俏的佐餐小食刚一推出,顿时引起了疯抢。
    小小的门面根本无法容纳那么多客人,哪怕小食不经吃,客人流动的很快,可是前一桌的客人刚走,后一桌的马上就顶上了,外面的队伍也是越来越长。
    阿婠无法,只好提供打包带走的服务。还好糖不甩方便携带,这样一来更是大大的刺激了人们的购买欲望。开玩笑,家里老人小孩都爱吃
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