[古穿今]美食之哑厨_分节阅读_41
于是阿婠姑娘罕见的恼羞成怒了一次:“自己查!”
见风使舵技能一向使用得很好的威尔连忙掏出了手机,然后他发现——根本查不到。
当然查不到了,biang这个字的书写方法极其复杂,而且至今流传着许多种写法,连现代汉语字典里似乎都没有收录,据说只有在康熙字典里才能找到它的行踪,更别提手机了。关于biang字的写法,当地还有好多种顺口溜:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走;左一扭,右一扭;东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂糖,坐个车车逛咸阳。(其中一种)
biangbiang面是陕西的一种特色面食,将关中的麦子磨成面粉,和面揉制后手工将其拉成像裤带一样宽、厚的面条,在煮熟后淋上用花椒、菜籽等制成的滚油、臊子、辣椒、佐料等物,趁热下口,美味非常。
biangbiang面无论是名字还是外貌都让威尔觉得新奇不已,于是他连忙挑起一根放入口中。
biangbiang面的口感可谓筋道十足,毕竟那么宽厚的面条在嚼劲上可不是一般面条能比得上的,然而口味较重的浇头则明显弥补了入味困难的问题,不一会儿威尔就吃的满
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