跟你们贫了，我们继续做这道秘制卤猪手。”涂绒绒清了清嗓子说道。
    【好的，我已经准备好了。】
    【好了，我已经在星网佣兵网站下单了，我要买两个猪蹄。】
    【我也下单了。】
    涂绒绒把猪蹄上的毛全都给弄干净了以后，放到开水锅里焯水。
    涂绒绒刚刚就有煮水，正好现在水开了可以焯烫一下猪蹄。
    猪蹄放在开水锅里烫了一会儿，涂绒绒就把猪蹄捞出来洗洗。
    把猪蹄放入垫着竹筛的砂锅内，加入精盐，味精、料酒、白醋、生抽、老抽、白糖、干朝天椒清水和卤药包，用旺火烧开后撇去浮沫，转用小火煨两个小时，至猪手软烂入味。
    因为需要煨两个小时，所以涂绒绒就不管了，水加够了不用担心烧干，小火慢慢煨。
    “我们把浮沫撇去之后，盖上盖子煨两个小时就可以了，不用管它了，我们可以去做其他的菜了。”涂绒绒盖上砂锅的盖子后说道。
    “然后呢，我们现在来做蒜泥白肉。”涂绒绒将去皮的后猪腿肉拿出来，已经去掉了猪皮的猪腿肉有瘦肉也有肥肉，不过更多的还是瘦肉，肥肉其实并不多，就带了那么一点点白花而已。
    将去皮猪后腿放入沸
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