第180章 地180章 土豆焖鸡【二更】
给削了,一会儿把鸡肉处理了之后再说吧。
涂绒绒把洗掉了泥土的土豆给放好,然后去厨房那边看看解冻也差不多的鸡肉,冲洗一遍之后就剁成大块。
嗯,涂绒绒并没有把鸡肉给切成小块,她都是剁成大块的。把鸡肉给剁好了之后她再次冲了一下水,然后烧火,锅里放入清水,再把剁好的鸡肉放进去,加两片姜片和料酒之后煮。
涂绒绒煮了鸡肉之后就把那两个一斤重的土豆给拿过来,用铁勺子把土豆皮给刮掉,她速度很快,所以两个土豆的皮刮掉之后锅里的水也开了。
涂绒绒把煮开了的鸡肉给捞出来冲洗掉上面的浮沫和血水,把锅里的水也倒掉。
锅里放油,涂绒绒加入葱姜蒜和辣椒,加入一勺豆瓣酱炒出红油之后涂绒绒就把鸡肉放进去翻炒,加入盐、老抽、生抽继续炒,一会儿之后就倒入清水没过鸡肉。
盖上了锅盖之后,涂绒绒就去把已经削好了皮泡在水里的两个土豆拿出来,切成块。这个土豆块的大小也跟鸡肉块差不多大,把土豆切好了锅里煮的鸡肉的水再次开了。
涂绒绒把切好的土豆块放进去,让水淹没了土豆块之后继续盖上盖子,这一次大火煮开了以后就转小火慢慢炖。
“喏,这次的土
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