、维生素和纤维素等营养成分却比白米高出很多。
    在古代日本，能够吃到加工过多次以后的精米的，只有少数贵族大名。以及一等武士(大名身边的亲信内臣)。因此精米在古代日本也被称为“银粒饭”、“银舍利子”，只有贵族和诸侯才能经常吃到经过三次加工的精白米。元禄年间(1688-1704年)日本连年丰收，稻米多得吃不下。于是底层平民也开始把糙米碾成白米吃，吃起来很香，于是在一般武士和普通市民当中也养成了爱吃“银舍利子”的习惯。但是由于只吃白米饭、副食摄入的范围又有限(日本副食通常只是干菜、梅子和腌渍咸菜)，从而产生了一种意外情况，就是脚气病流行。
    这种现象在如今还是困难中的日本陆军里并不多见，但在被日本东京当局宝贝的不能再宝贝的海军里面，却是普遍存在。
    原时空的1882年，日本因与朝鲜关系恶化，三艘军舰被紧急派往仁川和济物浦(指的是壬午兵变前）。但是。在这里滞留了的四十天的时间里，日本水兵因为脚气病发作开来。三艘军舰几乎丧失了战斗力。东号铁甲舰上330人中便有195人因脚气病病倒。日本海军一直要等到1884年，高木兼宽在远航的筑波舰上进行试验。在日本水兵的主食中加入
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