京城周围的原材料供应不上罐头作坊的消耗，对此赵颜认为最好的解决办法就是在原材料的产地开办罐头作坊，不过曹颖却说想要在外地开办罐头作坊，需要解决两个难题，刚开始赵颜还有些不明白，赶到曹颖解释了一下后，他这才知道想要扩张罐头作坊需要面对的难题。
    首先就是人的问题，赵颜的郡王府其实才刚刚成立没几年，根本没有多少的底蕴，幸好有个忠心的管家老福，正是他一个个把府中的管事和下人都给招齐了，不过这些管事和仆人来到王府没几年，根本没能培养出什么忠心来，让他们在京城里做事还行，若是让他们带着大笔的资金去外地做事，恐怕根本不能让人放心，至于曹颖陪嫁过来的管事和仆人倒是没问题，但是随着赵颜府中产业的铺开，这些人大都已经担任了重要的职位，根本就走不开。
    除了没有人手之外，另外还有一个重要的原因，那就是安全的问题，大宋本身是一个农耕国家，肉食的供应地也并不集中，不过现在打下了西夏之后，那里倒是有不少游牧民族，可以从他们那里收购到大量廉价的肉类，可以说那里是最适合建造罐头作坊的地方了，但可惜西夏刚刚平定，到处都是流寇和盗贼，在那里建造罐头作坊的话，就算是生产出罐头，恐怕也不容易运输
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