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020 菜色

    农门医香 作者:钰阙
    020 菜色
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    020 菜色
    【书名:   020 菜色 作者:】
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    首先是亮丽的紫色映入眼帘,安言瞬间就想到了一个菜色,拌茄泥。其实茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。而现在鉴于简陋的调料限制,安言就在拌好的茄泥上加了些许的盐和蒜泥权色官途全文。
    做好一道拌茄泥之后,接着则是丝瓜了。上次做了一道丝瓜汤,看到白家的人吃的不错,因此今天依然沿用了上次的作法,做了一大盆的丝瓜汤。
    接着则是菜豆了,安言做了一道甜豆菜。首先将菜豆洗干净,加干净水泡一晚上。加比较多冰、糖
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