不同。就像是拿着刀和剑的不同手感，中式菜肴像是砍刀一样，横批竖砍将味道混合，而西式菜肴更像是利剑，对味道进行细致的雕刻。
    “嗤！”
    将处理好的羊排放在铁板上，白司琛清理了下台面又开始了下一步的处理工序。
    羊排煎到三分熟后拿起来，随后在铁板上撒上少许红酒，然后将羊排放上。高温将酒精催化成小液珠，附着在羊排的表面，最后再在表面倒上一些红酒……
    做完后，整个厨房都弥漫着红酒和羊肉的香气，再浇上粘稠的汤汁和配菜，简直闻着就让人流口水。
    “尝尝，这道菜怎么样？”白司琛端着做好的羊肉到大家面前。
    看着面前这道羊肉，大家纷纷举起筷子跃跃欲试。
    早就听说过白司琛手艺不错，来了晴天这么久都没见识过真正的技艺。多亏了李国良教导有方，这下大家可都有口福了。
    “嗯~这味道还真不赖啊！挺入味的！”
    “还真是，不过要是羊肉再老点，我就更喜欢了。”
    “这手艺，可跟李工有的一拼啊！”
    ……
    不管是真话还是奉承，听得白司琛都花枝乱颤。嘴上说着“哪里哪里”，心里早就乐开了花，飘飘
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