白世年配合着温婉“恩，早知道了。不过忙得厉害，没去过。”说到这里笑着道：“我虽然没去过，不过我知道醉湘楼不仅菜色好，而且非常干净。”白世年说的干净，不是说的是卫生。酒楼若不卫生，再好的菜品跟设施也没人敢去。白世年说的干净，是酒楼里。除了一楼设定了一个说书先生，每天在规定时间说书以外再没有其他的。有的酒楼，会有妙龄女子陪酒等。温婉的酒楼还有一个硕大的后花园，文人雅客很多。本来更需要一些歌女或者妙龄丫鬟。温婉是个怪胎，酒楼是有准备艺师，给聚会的文人雅士助兴，不过全都是男的。端菜送茶水的全都是训练有素的男仆。醉湘楼是一个女的都没有，你若是在醉湘楼里碰见女的，绝对是蒙着面纱出来吃美食的贵妇或者千金小姐。温婉是不允许客人带艺女进醉湘楼。除非是事先在酒楼里报备邀请了哪位有名望的人来表演。得到批准才能进。
    林掌柜为此曾经隐晦地劝说，温婉却是冷冷地表示。她创办的是酒楼，供应好酒好菜，提供一个让人放松的地方。不是楼子，供那些公子哥寻欢作乐的地方。爱来不来，不来滚蛋。
    除此之外，温婉还有规定，在酒楼里喝酒。谁都不许闹事。若闹事，不仅要赔偿十倍的损失。而且。再不不许跨入酒楼
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