九百七十 崩溃的开始(下)
一顿肉也是可以的,只要你肯劳作,你一定可以找到做工的地方,在农闲之时赚些吃肉的钱财。
养殖的牲畜里面,最多的就是猪,其次是鸡鸭鹅,然后是牛羊马,据说大唐开国的时候曾经想要像建设马政一样建设牛政,但是牛和马的区别还是很大的,所以牛政始终不成功,无奈之下,武德年间,朝廷下令禁止私自宰杀牛,必须要向官府报备,得到允许之后才可以宰杀牛,但是随着可以食用的牲畜种类越来越多,这条禁令已经形同虚设。
没有人会因为没有肉吃而宰杀牛,因为可以吃的肉类实在是很多,尤其是长安城,谁还缺一口肉吃?也不知多少人家在饲养肉猪,一养就是几百上千头,猪的繁殖能力还强,一窝七八只小猪还算少的,十几只的也不算罕见,所以繁殖能力是那样的强大,几十头猪运作得好,隔几年就是几百上千头的大猪场。
炒菜普及之后,随着猪肉加工技术的普及,猪肉的美味被越来越多的人得知,吃猪肉也成了一件很美妙的事情,百姓们没那么多要求,文人骚客和钱多多们就有要求了,还是由味仙居牵头,类似于烤乳猪这一类的高级猪肉料理被端上了餐桌,猪肉时代来临。
羊肉鸡肉鸭肉鹅肉这一类的肉食都被算作了第二等选择,最高等也是最
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