要，便没再追问下去。”
    虽然上头有人施压，让商会的人这次不能在评审中动什么大手脚，但早已养尊处优且非常排外的北平饮食商会虽然收起了手脚，但是动动口这种小动作还是可以做的，漏题就是他们给自己人开的后门。
    会场的段方源不知怎的，忽然心生隐隐的不安，自己好像忘记了什么，但是他又觉得是自己最近太过劳累才导致的疑神疑鬼，很快的，他就说服自己，志得意满地上了台。
    铜锣一敲，比试开始——
    第113章 癸丑年小暑·比赛中
    比试时间设在上午九时, 整场比试分三个回合，首先是刀工、后是揭秘设置了最大悬念的抽选题目环节, 最后是参考了洋人的饭后甜点。大概持续一个时辰, 结束的时候刚好是正午, 这时候那些看饿了的食客们恰好可以就近在忠信饭庄吃饭，个别幸运的还可以收到两位厨师今日比试的成品。
    跟上次洋人举办的北平庖厨比试一样, 此次比试场外也有庄家设了注，毫无疑问, 目前独占鳌头的是北平第一饭庄汇贤堂，有凤来居的赔率最高, 是一比五。当然也有个别剑走偏锋看到了这样悬殊的赔率, 压了奉天的有凤来居, 打算庄家通吃。
    还未开场前的会
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