九界食神[综英美]_分节阅读_138
条鱼该有的品质,都能在这里的金色鲤鱼身上找到。每年的钓鱼王比赛,金辉溪也是各大钓鱼高手的聚集之地。
对食材品质要求苛刻的熊猫人大厨当然不会错过这么优质的食材,他们甚至为金辉溪的金色鲤鱼专门开发了一道脍炙人口的料理!
这就是金鲤清汤,一道用最平凡也最不平凡的食材,做出来的最平凡也最不平凡的料理。
第75章第75道菜:金鲤清汤
做一份金鲤清汤,一定要用两条金色鲤鱼。
不能是一条,也不能是三条,一定要是两条。
上好的清汤,一定是砂锅,碳火,慢炖细煨。
砂锅里,两条金色鲤鱼首尾相连,呈现出阴阳相汇,太极圆融的姿态,神情活灵活现,仿佛还在互相追逐。
这就是,只有天生黑白交融的熊猫人才能研发出来的食谱。
金鲤清汤的食材相当简单,两尾金色鲤鱼,还有清澈的泉水,仅此两样而已。
金色鲤鱼必须是金辉溪的金色鲤鱼,并且不能太瘦,也不能太肥,不能太小,也不能太老。鱼肉与鱼膘达到最完美的比例,肉少一分则柴,膘多一分则腻。
这样的鱼,正正好是最鲜活的时候,正正好是最美的时候,也正正好
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